旬を知り、素材を選び、握る。店主かねみつが一夜に込める想いは、ただ一つ——この瞬間だけの鮨を、あなたに。完全予約制。おまかせ一本。
旬の素材のみを使い、その日だけの構成で仕上げるおまかせコース。季節が変わるたびに、鮨も変わる。
鮨の前に、人がいる。
修業20年が育てた眼と手が、今夜の一皿を握る。
完全予約制にてお受けしております。お電話またはオンラインフォームよりご連絡ください。
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※ 完全予約制
